Штамм

Штамм - это генетически однородное потомство микроорганизмов (бактерий, грибов, простейших) или клеток культуры тканей эукариот, обладающее определенными признаками. Это может быть способность или неспособность вызывать болезнь, устойчивость к антибиотику или же способность синтезировать антибиотик, использовать в качестве источника питания какое-либо соединение и т. д.

Микробиологи собрали обширные коллекции, целые музеи штаммов. Некоторые из них имеют важное практическое значение, их ищут в природе, а в последнее время выводят искусственно методами селекции и генной инженерии. Например, пенициллин и другие антибиотики стоили бы дороже золота, если бы микробиологи и генетики не получили штаммы грибов, синтезирующие эти продукты в тысячи раз быстрее.

Колонии штамма бактерий Yersinia на поверхности агар-агара

В коллекциях штаммы обычно содержат в виде колоний на твердой питательной среде, периодически пересеивая их. В последнее время распространился метод сохранения клеток штамма, подсушенных при низкой температуре. Многие микроорганизмы не теряют при этом своей жизнеспособности и могут храниться годами.

Штаммы клеток эукариот (клоны) обычно трансформированы, т. е. частично или полностью приобрели свойства клеток злокачественных опухолей. Тем не менее, они обычно сохраняют некоторые или даже многие черты той ткани, из которой их в свое время выделили. Нетрансформированные клетки могут делиться только ограниченное число раз (20-30). Возникновение способности неограниченно делиться (давать клон) и есть первый признак трансформации клеток (злокачественного перерождения). Десятки известных сейчас штаммов клеток эукариот могут неограниченно долго сохранять жизнеспособность в жидком азоте.

Источник: Энциклопедический словарь юного биолога. Составитель Аспиз М. Е. Издательство "Педагогика", Москва, 1985