Как и с помощью чего сифонить грунт?

Сифонят грунт с помощью грунтоочистителя. Купить его можно в аквариумном салоне там же вам покажут как им пользоваться (если попросите) описывать - все это долго и нужно показывать на "пальцах".

Купили аквариум на 45 литров: фильтр, компрессор, нагреватель, освещение, водоросли. Из рыб - 1 оранда, 2 золотых, 2 телескопа, 2 золотистых сомика, 2 анцитруса. Принесли золотых домой, одна сразу к верху животом, посадили в аквариум, отошла немного, но все равно теряет равновесие. Искупали в ванной с крушиной, хорошо, попробовала еще раз - стало хуже. А еще беспокоит поведение телескопа - периодически ложится на грунт.

Во-первых, у Вас ОЧЕНЬ много рыб для такого маленького аквариума. В Вашем аквариуме могут жить 2 сома (любых) и 2 любые рыбы. На 2 любых Ваших рыб необходимо от 60 литров. У Вас явный перебор. Дарите их в хорошие руки. Во-вторых, как Вы готовили аквариум? Все проблемы могут быть в незрелом аквариуме. Золотухам (всем) можете поделать соляные ванны (1 ст ложка на 10 л). Сомов солить нельзя. Золотым при ваннах нужна хорошая аэрация. У Вас есть выбор - пересадить сомов в другую банку с компрессором и посолить аквариум или делать ванны рыбам.

Недавно налила воду из-под крана в 20 литров для разведения петушков. На какой день хлор выйдет полностью из воды?

Хлор-то выйдет через 2-3 дня, а вот "живой" вода станет только после некоторых усилий. Нужно или использовать приготовители воды (Тетра аква Старт, Тетра Бактозим) или использовать воду из жилого аквариума и ждать пока она "созреет". Только после этого можно запускать туда рыбу. Почитайте про запуск аквариума.

В аквариуме 10 л плавают около 40 мальков гуппи, и они плохо растут. В чём причина? Им уже 2 месяца. Может дело в аквариуме? Кормлю сухими кормами, температура на уровне25 градусов, воду меняю каждую неделю, 1/2 части объёма.

Конечно, банка маленькая, рыбы много и подмены делаете редко. Подменивайте воду через день не больше 1/3, расти будут быстрее. В 10 литрах они все равно большие при таком населении не вырастут. Или уменьшите количество рыбы или увеличьте банку.

Голубая Акара плавает (вернее висит и извивается) вниз головой! Рыба взрослая, длиной 17 см. В аквариуме на 90 л живут всего две таких акары. Внешних повреждений нет, единственно, заметен небольшой изгиб тела (в плоскости хребта), если смотреть фас на хребет.

Возможно у вашей рыбы паразиты, которые находятся в головном отделе. Вам необходимо тестировать воду и обратиться в ближайший аквариумный салон, пригласить специалиста домой.