|
Почитать ещеБухарский олень (Cervus elaphus bactrianus) Козы и овцы Парнокопытные Породы рогатого скота Дикий кабан (Sus scorfa) |
Семейство олени (Cervidae)Семейство оленей - драгоценное ожерелье, которое носит природа Земли. Каждый олень, и малютка пуду (он величиной с зайца), и лось-гигант из Анадыря, каждый красив. Любое движение оленя, любая его линия кажется нам вершиной гармонии. Даже названия оленей, как правило, благозвучны. Вы только послушайте: "марал"! В нем слышатся перекаты горного эха Алтая и Саян, где обитает этот вид. Его американское название - "вапити" - слово, исполненное чуткости. "Изюбрь"! Сколько уважительной нежности! "Кабарга" - и ваше ухо воспринимает стук маленьких копыт в головокружительной высоте сибирский гор. Синонимы "лось" и "муз" вызовут у вас представление о могучести, и оно не исчезнет, если вы прибавите к ним эвенкское "моот", означающее в переводе "древоед". Слово "косуля" элегантно-скользящее, а в имени северного оленя - "карибу" - тихий вскрик восторга. К эпитету "благородный" комментарии, согласитесь, не требуются. "Лани", "замбары", "мунтжаки", "мазамы", "гуэмалы"... 36-40 ныне живущих видов, разделяющихся на множество рас, часто несут еще и географические имена, тоже весьма звонкие, но главным образом ценные тем, что указывают на ареалы их обладателей. "Бухарский олень" - каждому ясно, где его искать. "Новоземельский", "гренландский", "лабрадорский", "баргузинский", "ньюфаундлендский", "охотский", "шпицбергенский", "сибирский тундряной", "сибирский лесной" - такой букет без лишних слов способен рассказать о расселении северного оленя. Это об именах, а ведь бывают еще и отчества, причем вполне человеческие. Например, "карибу Пири" ("папаша" - американский полярный исследователь, в 1909 году на собаках достигший Северного полюса). Или: "олень Пржевальского", называемый еще "беломордым тибетским оленем". Его точное и подробное описание занесено в научные анналы при содействии казака Калмынина, добывшего для Пржевальского в 1876 году старого самца. По разным соображениям я опускаю здесь все великолепие латыни в применении к оленям, хотя и не могу о нем не упомянуть. Вместо него великолепие другого рода, так сказать, истинное, вещное - полезность, которую дарит олень человеку. Больше лося нет в мире оленя: рост самых крупных лосей - 190 сантиметров, а вес 825 килограммов. Снимите шапку перед этим зверем! Она... пыжиковая и выделывается из шкуры северных оленят - неблюев и пыжиков. Малицы, дохи, рукавицы, одеяла, ковры и даже стены жилищ - все это от оленя. В век синтетики, конечно, снизилось значение таких товаров, но раньше без них просто не могли обойтись. Знаменитые лосины, в которые рядились некоторые полки русской армии со времен Петра I, - штаны и камзолы из лосиной замши. Для ее изготовления приходилось снимать шубы с десятков тысяч лосей, что едва не привело к их полному уничтожению. К концу всех царствований лишь один гвардейский полк, отдавая дань традициям, носил лосины, да и то не в расхожей, а в парадной форме. Впрочем, замша - паритет для всех видов оленей. И благородный, и косуля, и северный, если только можно так выразиться, имеют на себе некий ее потенциальный запас. Правда, шкура северного оленя бывает иногда сильно попорчена личинками оводов, продукция кабарги не отличается прочностью, да и летняя лосина из-за свищей довольно неважная. Мех оленей не обладает той стойкостью, какой хотелось бы. Доха из косули служит не больше пяти лет, а из других - и того меньше. Лишь камус - мех, снятый с ног лося и северного оленя, выдерживает высокие требования людей. Звери с его помощью борются с настом и глубоким снегом, а человек шьет из него обувь, рукавицы, им же подбивает лыжи. Но какими бы теневыми качествами ни "страдал" олень (а таковые у него имеются и кроме перечисленных), его положительная роль в этом мире настолько значительна, что, право, я не погрешу против истины, если присвою ему почетное имя "благодетель человечества". Потому что северный олень - это до 130 килограммов мяса (на крупе у самцов жира до 8 сантиметров); выход мяса у лося до 300 килограммов. А от лосихи можно надоить за год 430 литров молока, такого жирного, что оно эквивалентно 1290 литрам коровьего. Косуля, которой в конце прошлого века только в Амурском крае добывали по 150 тысяч за сезон, дает лишь 20 килограммов мяса, но ее даже в наши годы в азиатской части СССР можно добывать по 60 тысяч в год без угрозы полного истребления. И скажите, не самую ли жизнь сохранял олень так называемым "малым народам", расселенным по холодным окраинам Америки, Европы и Азии? Вот что Фердинанд Врангель писал в 1841 году: "Время переправы оленей через Анюй составляет здесь важную эпоху в году, и юкагиры с таким же боязненным нетерпением ожидают появления сего животного, с каким земледельцы других стран ожидают времени жатвы". И эта "жатва", кроме "хлеба насущного", приносит хорошее противоцинготное средство - кровь. Ее и по сию пору с величайшим наслаждением пьют жители Севера. Полупереваренное содержимое желудка - просто лакомство, хотя это уж, конечно, для кого как... У кабарги мясо невкусное: постное, жилистое, а у самца - с резким неприятным запахом. Но этот запах... Сколько горячих контрабандистских голов положено ради него на опасных горных тропах! Кабарожья струя - сорокаграммовый мешочек на брюхе, которым наделен самец кабарги для привлечения самки во время гона и пометок на границах своих владений. Мешочек наполнен красно-коричневым студенистым веществом - мускусом, из него китайцы изготовляют тонизирующее лекарство, а парфюмеры, добавляя в духи, сообщают им необыкновенную стойкость. Мечеть, построенная в Иране 600 лет назад на растворе с добавлением мускуса, "благоухает" и сейчас. Вот за эти-то качества фунт мускуса кабарги на международных рынках ценится, как автомобиль "Москвич-408"! И наконец, позвольте взять быка, то бишь оленя, за рога. Эти фантастические украшения уместны не только на голове марала или там косули, но и на стене квартиры. Их привлекательность таинственна. Рога служат для разных художественных поделок, из наиболее дешевых выходят отличные пуговицы. В начале века Дания, например, импортировала для этих целей по 30 тысяч рогов северного оленя в год. И хотя прекрасные безделушки и роговые пуговицы всего лишь предметы нерегулярной моды, моду эту следует благословлять: ведь для добычи сырья не надо убивать оленей: рога они ежегодно сбрасывают сами, только берите! Хуже обстоит дело с пантами - неокрепшими рогами пятнистого и благородного оленей (из них вырабатывают пантокрин или хаулокрин). В конце солнечного июня у зверей нет никакого желания с ними расставаться. А приходится. И чаще всего вместе с головой. Главным потребителем пантов всегда была изворотливая китайская медицина. Мунтжак - один из немногих примитивных оленей, у которых и рога и клыки. Мунтжак, кусая клыками, наносит довольно болезненные раны собакам, атакующим его. Итак, вот какими нужными предстают перед нами эти парнокопытные. Многочисленное семейство часто мало похожих друг на друга зверей на самом деле в высокой степени гомогенно, то есть однородно, по своим признакам. Поэтому, если взглянуть на некоторых из них, станет понятной и общая картина.
|
Сейчас на форуме
|