|
Почитать ещеКрасное мангровое дерево (Rhizophora mangle) Лунник оживающий (Lunaria rediviva) Петунии (Petunia axillaris) Ясенцы (Dictamnus) Белая марь (Chenopodium album) |
Козлобородник (Tragopogon)Середина лета. Просторные, светлые дни будто нескончаемы. На опушке леса, по вырубкам и сечам занялось цветом густое высокотравье. Особенно симпатичны голубые цикории, лиловые лекарственные вероники, бисквитные нивяники-поповники и, само собой, светло-желтые козлобородники. Не сравняться бы козлобороднику с первейшими луговыми самоцветами, не обладай он крупными цветочными корзинками. На концах тонких веточек, на верхушке стебля сияют они вроде новеньких пятаков. Подумаешь, что одуванчики странно переродились, вознесясь на аршинную высоту - так похожи золотистые соцветия обоих растений. Но только соцветиями они и похожи. Стебель козлобородника прям, ветвист, обильно снабжен синевато-зелеными узкими листьями. При основании они немного облегают стебель. Корзинки состоят из язычковых обоеполых цветков. Если из корзинки выдернуть такой цветочек, то можно увидеть, что снизу язычок сросся в трубочку, а поверху он рассечен на пять зубчиков. Когда козлобородник цветет на открытом месте, скажем, на лугу, его золотистые маковки поворачиваются вслед за солнцем. Если взглянуть на россыпи козлобородника, встав лицом к солнцу, - цветов нет, пропали. Но стоит повернуться к солнцу спиной, и в глазах зарябит от блеска лимонно-желтых головок. Такой картиной полюбуешься только утром: козлобородник раскрывает соцветия на рассвете и свертывает их в бутон в полдень. Отцветший козлобородник покрывается лохматыми папахами непомерной величины: семена снабжены пушистыми летучками, отчего спелые головки бывают крупнее соцветий. Семена этой травы вроде черноватых или буровато-серых палочек длиной с ноготь. Пухом козлобородника можно набивать тюфяки, что, впрочем, и делалось когда-то. Небесполезны у него и корни - вертикальные, размером с хороший гвоздь. Корни козлобородника, выкопанные осенью или ранней весной, съедобны, их отваривают в соленой воде и едят. Эти же корни можно посушить, обжарить, а затем размолоть и употреблять как суррогат кофе. Некоторые виды козлобородника освоены огородниками. Это так называемый белый овсяный корень, хорошо известный в южной Европе. Его корень уже не с гвоздь, а с настоящее крестьянское веретено. Окраска желтовато-белая, мякоть нежная, вкусная. Возделывают на рыхлых, плодородных почвах. Интересно, что на Кавказе растут дикие виды овсяного корня, которые, как и культурные, могут давать сочный питательный продукт. Местные жители копают эти корни осенью, когда те окончательно нальются. Едят после варки в соленой воде. Весенние листья дикого овсяного корня годятся для салатов. Полагают, что все виды козлобородника, а их только в нашей стране 150, съедобны. Ранней весной, когда особая нужда в витаминах, это растение одарит и кореньями, и нежными листьями. Коренья козлобородника по вкусу напоминают огородный овощ скорцонер, только немного водянистее и менее пикантны. Один из самых распространенных видов козлобородника у нас - козлобородник луговой (Tragopogon pratensis), растущий по заливным остепненным лугам, непаханным склонам, на залежах, окраинах полей и при дорогах. Собой этот козлобородник достаточно внушителен: рост стебля до метра, а иногда и выше, корень прямой, утолщенный, с боковыми корешками на корневой шейке. На концах стеблей и веток крупные светло-желтые цветки, сияющие в зарослях травы все лето. После цветения созревают плоды, от которых корзинка, раздаваясь в стороны, кажется особенно большой. Если оторвать плоды с летучками, обнажится точечно-ямчатое цветоложе. Козлобородник луговой - растение двулетнее, но на второй год он цветет и плодоносит лишь в особо благоприятных условиях. В ненарушенном сообществе луговых растений козлобородник не успевает завершить жизненный цикл за два года, превращаясь в типичный многолетник, начинающий цвести в возрасте четырех-пяти лет. Как представитель семейства сложноцветных козлобородник нередок на материковых сенокосных лугах, где это семейство входит в видовой состав активных растений, способных произрастать в данных условиях. Ведь на лугах нашей страны сложноцветные по количеству видов обычно занимают первое место (900 видов), второе - достается злакам (350 видов), третье место чаще всего - за осоками. Вот это-то триединство во многом и определяет соотношение между числом видов, входящих в состав растительного сообщества (фитоценоза), и числом видов, способных быть его компонентами. На высокотравном лугу можно увидеть не только козлобородник, но и ежу сборную, и овсяницу луговую, и кострец безостый, и лисохвост, и дягиль, и немало других верховых (рослых) трав. Однако расти на пастбище козлобороднику, например, мешает интенсивный выпас. Чрезмерная нагрузка на травостой разрушает исходную растительность, образует сбой, на котором появляются спорыш, подорожник, мятлик, овсяница красная и другие мелкие травы, устойчивые к вытаптыванию. Конечно же, продуктивность фитоценоза в этом случае резко падает. Поправить дело можно, вводя на пастбище порционное стравливание из расчета загон на день. А еще лучше чередовать по годам сенокошение и выпас. К слову, выпас скота положительно скажется на микробиологической активности почвы. Если же луг заповедан для сенокоса, то скот на него выгоняют только после уборки трав, под осень. Весеннее стравливание трав из-под копыта опасно последствиями: на лугу остаются вмятины от копыт, и эта рябоватость ухудшает состав травостоя, обеспечивает низовым травам преобладание над верховыми. Неумеренное стравливание трав совершенно изменяет облик луга, сформированного в доагрикультурный период, заселяя его долгожителями-коротышками. Например, клоны овсяницы красной, относящейся к низовым злакам, могут существовать четыреста лет! Можно представить, как упруга и устойчива дернина, сотканная такими на первый взгляд хилыми, а, в общем-то, весьма живучими травами. Итак, козлобородник - непременный компаньон в луговом сообществе трав. Правда, участие его в травостое незначительно, но и при малом удельном весе добавка козлобородника существенно повышает достоинство пастбищного корма: трава эта молокогонна, повышает удои. Кроме коров, ее охотно едят и овцы, на Алтае козлобородником не гнушается и марал. С цветов этого растения пчелы берут взяток пыльцой и нектаром. На луговой похож другой вид козлобородника - восточный (Tragopogon orientalis). Встречается он большей частью в Заволжье, Сибири и на Кавказе. Корзинки цветов у него также одиночные, расположены на верхушках стеблей и веток. Цветки темно-желтые, яркие, но высушенные теряют всякое обаяние - становятся беловатыми. Этого козлобородника много попадается на старых залежах, по сухим склонам и лесным полянам. До начала цветения его без остатка едят многие домашние животные. Желательно, чтобы он попадал в сено как примесь. Дополнительная "обязанность" у козлобородника восточного - кормить шелковичных червей. Кое-где в Закавказье шелковичных червей в первых двух возрастах кормят как раз листьями этой травы. Затем древнейших прядильщиков переводят на тутовые деревья. Армяне называют козлобородник восточный синдз, грузины - пампара, азербайджанцы - емлик. Научное название Tragopogon дано за сходство нераскрытой корзинки с козлиной бородой. Меткое греческое название растения закрепилось и в русском соответствии - козлобородник. "Со звоном ходит коса по июльскому росистому лугу, никнут рядами к земле желтые цветы козлобородника, багровые головки кровохлебки" - замечает "Спутник следопыта" А. Н. Формозова. Выходит, как ни пышен скошенный валок, сколько бы в него ни падало ярких летних цветов, а козлобородник везде на виду. Да и как затеряться с такими сияющими цветами! Краса земного приволья... Литература: Стрижев А. Н. Травы вокруг нас. - М.: Колос, 1983. ил.
|
Сейчас на форуме
|